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每日焦点！如何制作可食用的糖曲奇花束

时间 :2023-04-22 15:16:17   来源 : 太平洋礼物网

花束形式的一切都更甜美！这款可食用糖曲奇花束制作起来非常简单，是完美的甜蜜礼物。这些饼干是一种简单的香草卷曲饼干，上面涂有漂亮的柔和色调的皇家糖霜，并装饰有鲜花！它非常适合春天或母亲节。它既美味又华丽！

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你需要的东西

8.8 盎司（250 克）通用面粉


(相关资料图)

1/2 茶匙泡打粉

1/4 茶匙小苏打

1茶匙盐

5.6 盎司（160 克）无盐黄油，室温下

4.9 盎司（140 克）砂糖

1个大鸡蛋，在室温下

1茶匙香草豆提取物

1.1 磅（500 克）糖粉

2个大蛋清

1/2 茶匙牙垢奶油

3-4 茶匙水，根据需要稀释糖衣

食用染料，例如红色、蓝色、黄色或绿色

装饰品，例如可食用的花朵（玫瑰或薰衣草花蕾）、可食用的亮片、金箔或糖屑

15 到 20 根木串

饼干模具

鲜花、丝带、厨房细绳和棕色包装纸（可选）

第一步：制作面团

在一个大的搅拌碗中，将通用面粉、泡打粉、小苏打和盐搅拌在一起。搁置。

在立式搅拌机的碗中，将黄油和砂糖以中高速搅拌在一起，直至变得松软，大约需要 3 到 4 分钟。加入全蛋和香草豆提取物。击败直到完全结合，两分钟。加入干原料并搅拌直至完全混合。

从碗中取出面团，盖上一层保鲜膜。放在冰箱里冷藏至少两个小时或过夜。

第二步：擀面团

将烤箱预热至 350 华氏度（180 摄氏度）。在一个大烤盘上铺上羊皮纸。搁置。在撒了少许面粉的表面上，将面团擀成一个粗略的长方形，大约 0.6 厘米（1/4 英寸）厚。

使用饼干切割器，从面团中切出尽可能多的形状。将面团碎片重新擀成相同的厚度，然后再次切出尽可能多的形状，直到面团全部用完。

将形状放在烤盘上，确保留出空间进行铺展。

第 3 步：烘烤

烘烤饼干 7 到 12 分钟，或者直到饼干开始变色并且边缘变硬。从烤箱中取出，立即将木串插入每个饼干的中间。让饼干完全冷却，大约 30 分钟。

第 4 步：制作皇家糖霜

在立式搅拌机的碗中，混合糖粉、蛋清和塔塔粉。以中等速度搅拌，直到开始混合。加入两茶匙水。搅拌结合。

在这一点上，判断皇家糖霜的一致性。你希望它是流动的，但又要足够坚固，能够流到饼干上面。如果太稠，一次加一茶匙水稀释，如果太稀，加一茶匙糖粉，直到稍微变稠。

将糖霜分成两个小碗。在第一个碗中加入一滴食用色素，搅拌均匀。在第二个碗中再加入一滴食用色素，然后再次混合直至均匀混合。将每种颜色的糖霜放入装有小尖端的裱花袋中。搁置。

提示

如果你没有裱花袋或裱花嘴，你可以把糖霜放在一个小的有拉链的袋子里，然后剪掉裱花嘴以获得类似的效果。

第五步：给饼干加冰

在饼干顶部涂上皇家糖衣，交替使用颜色和装饰风格。

第 6 步：组装和服务

用一些厨房绳子把你的糖饼干绑在一起。添加一些鲜花（如果需要的话）和一条漂亮的丝带，然后用一些牛皮纸把花束包起来！

赠送并享受您的食用糖饼干花束！饼干可以在密闭容器中存放最多三天。

标签： 食用色素 立式搅拌机 完全混合 根据需要 食用染料

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